Pour La Champagne Viticole, elle revient sur les points forts de sa conférence. La crise Covid a été un accélérateur de nouvelles tendances de consommation. Quels éléments guident maintenant les consommateurs ? Différentes tendances, qui donnaient déjà des signes depuis quelques années, se sont amplifiées avec la crise COVID. Parmi elles, on peut incontestablement noter…
Réseau Matu : l’outil essentiel à la décision vendange
L’histoire de la Champagne s’écrit la plupart du temps au collectif pluriel. À partir du 12 août, des centaines de volontaires vont arpenter le vignoble pour collecter des données de maturation à destination du Réseau Matu et de son Portail collaboratif afin d’organiser au mieux la prochaine vendange.
