Du fait de leurs attributs naturels, les champagnes de vignerons appartiennent pleinement à la catégorie des produits « premium », un constat qui fait écho aux valeurs portées par les consommateurs. Jusqu’à une date récente, les marchés se présentent généralement sous une forme de pyramide regroupant, du bas vers le haut, le bas de gamme, le moyen…
Le vignoble, indéniable créateur de valeur ajoutée
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