Le Guide Véron des champagnes 2018, réalisé par Michel Véron, œnologue et professeur d’œnologie au lycée viticole de la Champagne à Avize, vient de paraître. Cette huitième édition, disponible en français et en anglais, est fidèle à son concept originel : pas de classement, pas de notes, afin “de ne pas abaisser les champagnes sélectionnées au rang de vulgaires biens de consommation dont on pourrait mesurer les performances”. Le Guide Véron 2018 recense 91 cuvées, “témoignage de l’extraordinaire créativité des Champenois, dont les savoir-faire ancestraux, sans cesse réinventés, constituent un véritable héritage culturel”.
Guide Véron 2018, 30€
www.guide-veron-champagne.fr
Le Groupe des Jeunes Vignerons donne rendez-vous dans 30 ans
Dérégulation, innovation variétale, évolution du climat, modes de consommation... Le Groupe des Jeunes Vignerons a sondé ce que pourrait être le monde vitivinicole à l’horizon 2050 dans quatre scénarios inspirés des études de prospective de FranceAgriMer et de l’Institut Agro Montpellier, lors de leur assemblée générale le 29 mars à Vertus.
