S’engager dans une démarche de progrès, respecter la santé et l’environnement, préserver et mettre en valeur le terroir et les paysages. Les éléments clés de la Viticulture durable en Champagne sont simples et sains. Ils engagent l’ensemble de la filière, comme la Champagne le fait depuis qu’elle s’est organisée, de manière collective et paritaire, pour…
Adapter le porte-greffe aux problématiques du terroir
Le choix d’un matériel végétal ne s’improvise pas. Celui-ci reste très dépendant du type de sol, de l’exposition de la parcelle et du cépage souhaité.
