Les besoins des vignerons changent, le conseil aussi

Les vignerons de Champagne, et d’ailleurs, ont su depuis longtemps s’entourer de nombreux conseillers pour piloter leur exploitation. Pour la gestion des vignes, c’est plus récent. Avec des besoins qui évoluent, il était nécessaire d’adapter le métier de conseiller viticole. Etre vigneron aujourd’hui, c’est être chef d’entreprise. Il faut à la fois réaliser les tâches…