La Mission Coteaux, Maisons et Caves de Champagne propose un guide technique inédit, afin de préserver les souterrains champenois, inscrits sur la Liste du patrimoine mondial de l’Unesco en juillet 2015. Comment préserver un élément du patrimoine champenois qui fascine les visiteurs du monde entier, mais dont la principale caractéristique est d’être caché sous la surface ?…
Les clés du sous-sol dévoilées
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