Réuni le 6 septembre, le Comité régional de l’INAO a décidé les mesures suivantes. Données techniques – Rendement disponible à la vendange : 10 200 kg/ha. – Mise en réserve AOC Champagne : 3 100 kg/ha. – Titre alcoométrique volumique minimum AOC Champagne (degré moyen de cuverie) : 9 % vol. – Titre alcoométrique volumique…
Comment s’adapter au changement climatique ?
Nos confrères du magazine Union girondine des vins de Bordeaux se sont entretenus avec Nathalie Ollat, directrice de l’unité mixte de recherches...
