La start-up bordelaise a suscité une certaine curiosité chez plusieurs vignerons champenois lors du salon Vinitech auquel elle a participé il y a deux ans. Son fondateur, Romain Guillaument, docteur en mécanique des fluides numériques, déjà actif dans plusieurs régions viticoles (et jusque dans la Napa Valley !) ne doute pas qu’il pourra, un jour prochain,…
Vigne sans pesticides : réalité ou utopie ?
L’utilisation de produits de biocontrôle offre une solution de remplacement efficace aux pesticides de synthèse. Cependant, les récents témoignages de spécialistes et vignerons rappellent que cette réponse n’est ni totale ni magique, notamment lors de millésimes difficiles comme 2021.