C’est officiel, les nouveaux cahiers des charges des appellations Champagne, Coteaux Champenois et Rosé des Riceys sont en vigueur, modifiés par les arrêtés du 19 août 2020 publiés au Journal officiel le 27 août 2020. Vous trouverez dans ces liens internet les arrêtés du 19/08/2020 modifiant les cahiers des charges. Arrêté du 19 août 2020…
Adapter le porte-greffe aux problématiques du terroir
Le choix d’un matériel végétal ne s’improvise pas. Celui-ci reste très dépendant du type de sol, de l’exposition de la parcelle et du cépage souhaité.
