Le champagne Marie Copinet a fait réaliser des œufs en grès à partir d’argile de Villenauxe-la-Grande, soit le même terroir que les chardonnays qui y sont élevés. Les premiers résultats comparatifs cuve inox/œufs grès révèlent des différences intéressantes. Terre promise ? A l’entrée de Villenauxe-la-Grande, la décoration du rond-point mêle traditionnelles fleurs et arbustes avec plusieurs…
Vigne : cinq nouvelles variétés font de la résistance
Début mars, l’Institut Français de la Vigne et du Vin a officialisé l’inscription au catalogue national de cinq nouvelles variétés résistantes, dont deux blanches expérimentées en Champagne.
