Le champagne Marie Copinet a fait réaliser des œufs en grès à partir d’argile de Villenauxe-la-Grande, soit le même terroir que les chardonnays qui y sont élevés. Les premiers résultats comparatifs cuve inox/œufs grès révèlent des différences intéressantes. Terre promise ? A l’entrée de Villenauxe-la-Grande, la décoration du rond-point mêle traditionnelles fleurs et arbustes avec plusieurs…
Adapter le porte-greffe aux problématiques du terroir
Le choix d’un matériel végétal ne s’improvise pas. Celui-ci reste très dépendant du type de sol, de l’exposition de la parcelle et du cépage souhaité.
