Quand il a avait organisé en 2017, de main de maître, l’anniversaire célébrant les 70 ans de l’appellation Rosé des Riceys, Pascal Morel avait évoqué son désir de transmettre le relais de la présidence du “syndicat” à une nouvelle génération d’élaborateurs de ce vin tranquille d’exception. C’est fait, après une trentaine d’années de bons et…
Le rosé des Riceys met de la jeunesse dans son vin
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