Pour Nicolas Feuillatte, le pressurage est réalisé dans les coopératives adhérentes. Y a-t-il des consignes particulières pour cette vendange ? Nous organisons des sessions « Vendanges et pressurage » avec les adhérents de nos 360 centres de pressurage, avec l’édition d’un guide des bonnes pratiques et notamment un volet sur la gestion des vendanges chaudes. Cette année, nous…
Pieds de vigne morts ou manquants : que faire ?
Le calcul du pourcentage de pieds morts ou manquants est effectué à partir du rapport entre le nombre de pieds de vigne morts ou manquants sur une parcelle et le nombre de pieds plantés lors de la mise en place de la parcelle.