Pour Nicolas Feuillatte, le pressurage est réalisé dans les coopératives adhérentes. Y a-t-il des consignes particulières pour cette vendange ? Nous organisons des sessions “Vendanges et pressurage” avec les adhérents de nos 360 centres de pressurage, avec l’édition d’un guide des bonnes pratiques et notamment un volet sur la gestion des vendanges chaudes. Cette année, nous…
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Vous êtes passionné par le travail de la vigne et titulaire du Certificat d’Aptitude à la taille de la vigne champenoise ? Devenez « Moniteur qualifié de taille de la vigne en Champagne » pour La Corporation des Vignerons de Champagne.