Afin de répondre aux demandes de la presse et des différents guides, les Vignerons indépendants de Champagne ont créé leur propre champagnothèque virtuelle avec plus de 150 références qui sont d’ores et déjà enregistrées : blancs, rosés, bruts, millésimes, mono-cépages, assemblages de cépages, etc, permettant ainsi de répondre aux demandes spécifiques de chacun des prescripteurs. En…
Réseau Matu : l’outil essentiel à la décision vendange
L’histoire de la Champagne s’écrit la plupart du temps au collectif pluriel. À partir du 12 août, des centaines de volontaires vont arpenter le vignoble pour collecter des données de maturation à destination du Réseau Matu et de son Portail collaboratif afin d’organiser au mieux la prochaine vendange.