S’il n’y avait pas des radars, le Code de la route serait-il respecté ? Probablement pas… Pour cette raison, un système de contrôle est associé à toute règlementation. En France, le contrôle du respect des cahiers des charges des appellations viticoles est confié à des organismes d’inspection ou à des organismes certificateurs. En Champagne, c’est…
Réseau Matu : l’outil essentiel à la décision vendange
L’histoire de la Champagne s’écrit la plupart du temps au collectif pluriel. À partir du 12 août, des centaines de volontaires vont arpenter le vignoble pour collecter des données de maturation à destination du Réseau Matu et de son Portail collaboratif afin d’organiser au mieux la prochaine vendange.