S’il n’y avait pas des radars, le Code de la route serait-il respecté ? Probablement pas… Pour cette raison, un système de contrôle est associé à toute règlementation. En France, le contrôle du respect des cahiers des charges des appellations viticoles est confié à des organismes d’inspection ou à des organismes certificateurs. En Champagne, c’est…
Jeune vigneron en Champagne : pari audacieux ou choix raisonné ?
Le 4 avril, le Groupe des Jeunes Vignerons organise sa traditionnelle assemblée générale dans la salle panoramique de TEVC à Chouilly. Pour cette édition, ils ont choisi de questionner la réalité des jeunes vignerons champenois et de leurs besoins dans un contexte en pleine mutation.
