L’Union des œnologues de Champagne organise une journée technique dédiée à la lutte contre les goûts de lumière ouverte à tous les professionnels, oenologues ou non-oenologues le jeudi 20 octobre 2016 de 8h30 à 17h30 au Centre de conférences et d’animation – Esplanade Colbert à Taissy. Les goûts de lumière restent une préoccupation pour tous les élaborateurs…
Lutter contre les goûts de lumière
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