Quelle était la feuille de route du vignoble dans cette négociation ? Maxime Toubart : « Les discussions se poursuivent jusqu’à la signature de l’accord… La volonté qui nous anime est de toujours parvenir à un accord faisant consensus entre le vignoble et le négoce. Il y va des intérêts de la Champagne. Nous en avons tous pleinement…
Réseau Matu : l’outil essentiel à la décision vendange
L’histoire de la Champagne s’écrit la plupart du temps au collectif pluriel. À partir du 12 août, des centaines de volontaires vont arpenter le vignoble pour collecter des données de maturation à destination du Réseau Matu et de son Portail collaboratif afin d’organiser au mieux la prochaine vendange.
