Moins d’emballages pour moins de carbone dans la filière champagne

Les pistes pour réduire l’empreinte environnementale

La bouteille et ses éléments

• Optimisation et réduction du poids de la bouteille ;
• Optimisation et réduction du poids et des dimensions de la coiffe ;
• Optimiser, réduire les grammages et dimensions des étiquettes et collerettes ;
• Suppression des éléments ajoutés à des fins marketing : collerettes, étiquettes volantes, décorations ;
• Choisir des teintes qui permettent une meilleure intégration de verre recyclé ;
• Choisir des étiquettes à base de matière recyclée.

Sacs, étuis, coffrets, canisters, blisters et caisses

• Supprimer, à défaut, optimiser les étuis et coffrets ;
• Optimisation et réduction des caisses pour le transport ;
• Réduire les sacs individuels ;
• Favoriser l’éco-encrage ;
• Intégrer et augmenter le taux d’intégration de papier-carton recyclé ;
• Privilégier un sourcing responsable.

Focus sur la bouteille

Avec près de 85 000 tonnes par an, le verre représente le premier facteur impactant de la filière. En privilégiant des bouteilles en verre allégées, les incidences sur l’environnement peuvent être considérablement diminuées.

Les fournisseurs proposent une large gamme d’emballages avec des poids différents : pour un même format de bouteille et un même usage, le poids peut ainsi varier de 10 à 15 % par rapport à la bouteille standard. On constate que les bouteilles les plus lourdes sont souvent utilisées pour les cuvées plus qualitatives, comme si le poids suggérait la qualité : ce code de marché peut être questionné au regard des évolutions des attentes et perceptions des consommateurs, y compris sur les secteurs du luxe. L’offre des verriers évolue, et il est désormais possible de trouver des bouteilles de formes spéciales dont le poids est similaire à la bouteille standard.

À la suite de son premier bilan carbone, la Champagne lance le chantier d’allégement de la bouteille qui se généralisera à partir de 2011. En passant de 900 g à 835 g, soit 7 % de masse de verre en moins, cette réduction permet de diminuer l’empreinte carbone de 11 200 tCO2e sur la fabrication du verre et 5 800 tCO2e sur les transports, soit 17 000 tCO2e au total.

Des initiatives d’allégement jusqu’à 800 g commencent à être testées, mais on manque encore de recul sur la résistance de ces nouveaux flacons. La sécurité des personnes manipulant les bouteilles et des consommateurs ne devant pas être remise en cause, il convient de finaliser les études en cours.

Pour les formats autres que la 75 cl, l’offre des verriers est moins diversifiée. Pour le format 37,5 cl, des versions allégées avec des réductions de poids de 20 à 30 % sont proposées à la vente.
Pour le format magnum, le poids optimisé et préconisé est de l’ordre de 1 600 à 1 730 g.