La restriction des usages en herbicide figure depuis quelques années parmi les principales préoccupations des vignerons, le défi actuel étant d’optimiser la mise en œuvre et la gestion des pratiques d’entretien du sol. Les Chambres d’agriculture du Vignoble Champenois ont proposé trois journées techniques, dans les départements de l’Aisne, de la Marne et de l’Aube,…
Vinifresh : une solution biosourcée et passive pour refroidir les moûts
La société marnaise Moebius Technologie a développé Vinifresh, un échangeur thermique « low tech » à énergie passive, primé au VITeff, qui maintient les moûts autour de 20 °C grâce aux propriétés de fusion de la glycérine végétale.
