Pour la troisième consécutive, c’est en plein cœur de la Cité des Fables, au 35 de la Grande Rue piétonne que la boutique éphémère Champagne et Vous de l’Association des Ambassadeurs du Terroir et du Tourisme du sud de l’Aisne s’est installée durant tout le mois de décembre 2019. 14 vignerons de l’association ont présenté…
Champagne Dominique Cousin : Marie ou l’éloge de la main
Le « savoir-faire » est une expression qui revient souvent dans la bouche de la viticultrice de Gyé-sur-Seine, présidente de l’Association des Cadoles de Champagne (ACDC). Marie Cousin évoque le « génie de la main de l’homme » dès qu’elle parle de ces constructions symboliques du patrimoine viticole aubois – à préserver ! -, mais aussi lorsqu’elle aborde le métier de vigneron, une passion partagée avec son époux Dominique et son fils Pierre.
