La filière Champagne s’est engagée depuis 2001 dans une démarche de viticulture durable à travers une certification environnementale Viticulture Durable en Champagne (VDC), avec la volonté de donner à l’ensemble du vignoble une tonalité plus verte d’ici 2030. À ce jour, la majeure partie des vignes de l’Appellation dispose d’une certification environnementale. Pour le 20e…
Comment s’adapter au changement climatique ?
Nos confrères du magazine Union girondine des vins de Bordeaux se sont entretenus avec Nathalie Ollat, directrice de l’unité mixte de recherches...
