Œnologues au VITeff : le casse-tête de l’étiquette

La nouvelle réglementation concernant l’étiquetage n’a pas fini de donner des sueurs froides. C’est l’une des évidences rappelées par les œnologues et leur président Wilfrid Devaugermé lors de la matinée technique organisée sur le VITeff 2023, sous la présidence de Bertrand Robillard, consultant en vins.

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Auteur : Thierry Perardelle

La thématique, intitulée « Les ingrédients : quelle étiquette pour nos vins ? », permettait un état des lieux législatif et technique, avec l’intervention de professionnels du Comité Champagne, de la DGCCRF, d’Oenoppia, de l’IFV mais aussi de Maisons de Champagne (Mumm, Perrier-Jouët) et d’un grand négoce languedocien (Gérard Bertrand). Les futures règles d’étiquetage impliquent…

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