La thématique, intitulée « Les ingrédients : quelle étiquette pour nos vins ? », permettait un état des lieux législatif et technique, avec l’intervention de professionnels du Comité Champagne, de la DGCCRF, d’Oenoppia, de l’IFV mais aussi de Maisons de Champagne (Mumm, Perrier-Jouët) et d’un grand négoce languedocien (Gérard Bertrand). Les futures règles d’étiquetage impliquent…
Bénédicte Bérard-Meuret, vigneronne audacieuse et inspirante à Ambonnay
Toujours souriante et ultradynamique, Bénédicte Bérard-Meuret figure parmi ces vigneronnes dont le parcours atypique impose le respect. Avec en prime,...