Avec la prestation Viti Performance, les Chambres d’agriculture du vignoble champenois accompagnent les viticulteurs dans la clarification de leur stratégie d’entreprise avec un focus technique, économique, social ou marketing pour gagner en performance et en résilience. Dans un contexte sans cesse en évolution, les viticulteurs se trouvent dans une situation où ils doivent construire une…
« Nous avons des besoins en management et en gestion du personnel »
Témoignage de Benoît Velut, exploitant viticole à Montgueux dans l’Aube, 7,80 ha de vignes et 3 ETP permanents :
« Mon père et mon salarié étant proches de la retraite, il était nécessaire pour moi de clarifier les besoins en compétences sur l’exploitation pour poursuivre sereinement l’activité. La lecture de mon entreprise par des tierces personnes m’a fait prendre conscience de mon organisation. L’embauche d’un salarié s’est avérée indispensable. Certes, la prestation Viti Performance représente un investissement financier et personnel important, mais elle offre une meilleure visibilité en matière de management et de gestion du personnel que nous n’avons pas par de la formation continue. »Adapter le porte-greffe aux problématiques du terroir
Le choix d’un matériel végétal ne s’improvise pas. Celui-ci reste très dépendant du type de sol, de l’exposition de la parcelle et du cépage souhaité.
