Les 25 et 26 février derniers à Beaune s’est tenue la toute première édition du salon des cépages rares. Dans le cadre de leurs études en BTS viticulture/œnologie, cinq étudiants du lycée viticole de Beaune ont mené à bien ce projet afin de faire découvrir aux plus curieux des cépages rares, insolites, voire même quasiment…
Réseau Matu : l’outil essentiel à la décision vendange
L’histoire de la Champagne s’écrit la plupart du temps au collectif pluriel. À partir du 12 août, des centaines de volontaires vont arpenter le vignoble pour collecter des données de maturation à destination du Réseau Matu et de son Portail collaboratif afin d’organiser au mieux la prochaine vendange.
