Sébastien Manteau, dans ses formations alliant permaculture, biodiversité, agro-écologie, viti-foresterie, débroussaille les codes de la viticulture conventionnelle. Un seul mot d’ordre : retrouver des sols champenois vivants, au microcosme riche, capable de redonner ce que le goût du terroir veut réellement dire. « Il y a plus de biodiversité dans un sol qui a été traité avec…
GDV de l’Aube : jouer collectif pour un numérique gagnant
Le numérique est une clé déterminante pour le développement de la viticulture de précision. Car celle-ci vise à optimiser la valorisation de toutes les...