Sébastien Manteau, dans ses formations alliant permaculture, biodiversité, agro-écologie, viti-foresterie, débroussaille les codes de la viticulture conventionnelle. Un seul mot d’ordre : retrouver des sols champenois vivants, au microcosme riche, capable de redonner ce que le goût du terroir veut réellement dire. « Il y a plus de biodiversité dans un sol qui a été traité avec…
L’Europe durcit le ton sur les phytos
L’Union européenne discute actuellement un projet de règlement pour réduire de 50 % l’utilisation et les risques liés aux pesticides d’ici 2030 et de largement les interdire dans les zones dites sensibles.
