Le Printemps des champagnes, également surnommé « Champagne week » en dehors de nos frontières, a repris du service, sous l’égide des pionniers des dégustations professionnelles, et avec la présence de nouveaux groupes de vignerons. Tant pis pour les stocks quasiment vides : les vignerons avaient bien trop envie de faire renaître le Printemps des champagnes après deux…
La plantation des vignes semi-larges, une technique d’avenir
«C’est un constat, plus de 30 % du vignoble champenois a plus de 40 ans, indique Gwladys Fachinetti, conseillère viticole à la Chambre d’Agriculture du...