Le lien entre le sol, la vigne et les raisins n’est plus à faire. Comment un Pinot noir de Champagne, de Bourgogne ou de Loire peut présenter tant de différences ? Le sol bien évidemment, mais pas seulement. L’exposition, le climat, l’architecture des vignes… tout autant d’aspects qui au final vont faire évoluer la baie et…
Les champagnes de vignerons déploient leurs Caractères en France
Ces dernières semaines, la bannière Champagne de Vignerons a multiplié ses rendez-vous avec les professionnels nationaux pour leur faire découvrir toute la diversité champenoise.