Le club Trésors de Champagne organisait, vendredi 10 mars au SGV, sa traditionnelle dégustation de vins clairs. L’occasion de décortiquer un millésime 2016 très compliqué (gel, pluie, maladies, échaudage) avec fortes disparités de rendement notamment pour la région de l’Aube particulièrement éprouvée cette année. Les vignerons et œnologues (dont l’une des mémoires de ce club créé…
Réseau Matu : l’outil essentiel à la décision vendange
L’histoire de la Champagne s’écrit la plupart du temps au collectif pluriel. À partir du 12 août, des centaines de volontaires vont arpenter le vignoble pour collecter des données de maturation à destination du Réseau Matu et de son Portail collaboratif afin d’organiser au mieux la prochaine vendange.