“Un vin d’Ile-de-France, quel qu’il soit, doit nous apporter l’assurance qu’il ne s’agit pas de champagne, que ce n’est pas un ersatz de champagne, qu’il n’utilisera pas les codes de nos bouteilles ou de notre communication. Nous sommes vigilants partout dans le monde, donc nous saurons le faire à deux kilomètres de chez nous.” Maxime…
Pour développer la biodiversité, les vignerons plantent des haies à Fèrebrianges
Avec la plantation de 420 mètres de haies, toutes constituées de végétaux locaux, douze vigneronnes et vignerons finalisent un projet collectif en faveur de la biodiversité. Une initiative encouragée par le Comité Champagne et qui en appelle d’autres.