Vue de la Montagne, la Cathédrale de Reims trône comme un phare au milieu d’un océan de vignes. Comme si, immobile à travers les âges, elle avait toujours su guider les vignerons. Vin et religion sont intimement liés, notamment dans notre région. Quand on relate l’histoire du vignoble de Champagne, on commence par évoquer le…
Pour en savoir plus sur cette histoire, il faut lire les deux magnifiques ouvrages publiés aux Éditions La Nuée Bleue par l’historien Patrick Demouy, par ailleurs connétable de l’Ordre des Coteaux : Le Sacre du roi - Histoire - Symbolique - Cérémonial (2016) et La Grâce d’une Cathédrale (2010).8Cernay-lès-Reims, le vin prodige de saint Remi
Cernay-lès-Reims est un cru de Champagne faisant partie de la région Montagne de Reims. Il est situé en bordure Ouest du Mont de Berru, butte témoin du plateau de l’Île-de-France.
