Une ligne supplémentaire sur les carnets de pressoir pour le ratafia

L’association des producteurs de boissons spiritueuses à indication géographique champenoise, qui a obtenu de l’Union européenne le classement en IG des ratafias, fines et marcs champenois en 2016, poursuit son travail de sensibilisation afin de valoriser les spiritueux champenois. « Cette année, nous allons modifier le carnet de pressoir, se réjouit Claude Giraud, président de l’association….