Depuis sa création, le Comité Champagne a pour mission de protéger l’appellation Champagne partout dans le monde, dans la continuité des actions engagées par les Champenois dès le XIXe siècle[i]. S’attaquant d’abord aux usurpations de l’appellation pour désigner d’autres vins, le Comité Champagne a ensuite étendu son champ d’action dans un grand nombre de pays,…
Réseau Matu : l’outil essentiel à la décision vendange
L’histoire de la Champagne s’écrit la plupart du temps au collectif pluriel. À partir du 12 août, des centaines de volontaires vont arpenter le vignoble pour collecter des données de maturation à destination du Réseau Matu et de son Portail collaboratif afin d’organiser au mieux la prochaine vendange.
