Jean-Pierre Fleury, vigneron de Courteron, tient scrupuleusement ses agendas de culture de la vigne en biodynamie depuis qu’il s’y est mis, en 1995. Il a aussi retrouvé les précieux carnets de son père Robert qui lui permettent de remonter le temps des vendanges jusqu’à 1958, avec mention parfois des températures et degrés moyens observés, mais…
Thomas Mineur : « Apporter des solutions au vignoble champenois »
Que représente pour vous ce nouveau poste qui va vous être confié ? Depuis 15 ans que je travaille à la Chambre d’agriculture de la Marne, j’ai participé à...
