La biodynamie dégustée avec Nicolas Joly Nicolas Joly est intarissable lorsqu’il s’agit de biodynamie. Issu de la collection “Autour d’une bouteille avec… “, ce livre retranscrit les conversations du célèbre vigneron ligérien, apôtre de la biodynamie et propriétaire du légendaire domaine de La Coulée de Serrant. Il nous présente ici les préceptes de sa démarche…
Prouilly, où deux éperons viticoles veillent sur les collines
Prouilly est un cru de Champagne situé à 17 km au nord-ouest de Reims, dans le Massif de Saint-Thierry.
