“Vous avez quoi à la coupe ? — Un champagne de vigneron !”

En mars 2016, le SGV a mandaté la société Market Audit pour mener une grande enquête auprès de 1 700 personnes représentatives de la population française, avec pour objectifs de dresser le portrait du consommateur de champagne et d’identifier ses habitudes d’achat et de consommation pour mieux l’appréhender. Nous l’avons confrontée au terrain. L’enquête de 2016…