70 ans d’audace collective et d’exigences partagées

REPÈRES - 200 ha ; - 95 adhérents ; - 5 pressoirs de 8 000 kg et 2 de 4 000 kg ; - 18 000 hl de cuverie, dont 1 300 hl ajoutés cette année (24 cuves de 25 à 100 hl) ; - 232 600 kg de cuverie rouge (1 500 hl) permettant deux tours lors des vendanges ; - 70 % des débouchés liés à l’Union Auboise (contrat groupe avec le négoce, Devaux et Alliance Champagne) - 100 000 bouteilles Clérambault ; - 75 000 bouteilles reprises et commercialisées par une dizaine d’adhérents ; - Plus de 56 % des surfaces en VDC, bio, HVE. Certifications ISO 22000 (sécurité alimentaire), 9001 (organisation), Ecocert (bio).