Après des études au lycée d’Avize, Adrien Sebille a repris en 2008 l’exploitation familiale située à Bassu, 2,8 hectares plantés à 100 % en chardonnay. Récoltant-coopérateur, il réalise depuis 2014 des prestations, de la taille aux vendanges. Dans la continuité de ce développement, le jeune vigneron vient d’investir dans l’installation d’un pressoir Bucher de 4000…
Mathilde Margaine, fière de ses racines vigneronnes
Au sud-est de la Montagne de Reims, le terroir de Villers-Marmery a la particularité d’être planté à 98 % de Chardonnay. Une typicité qui rayonne notamment dans les champagnes A. Margaine, élaborés par Arnaud et sa fille Mathilde. La 5e génération est en marche, tout aussi passionnée.