Il était une fois… le champagne

Et le champagne Bertrand-Lapie fut...

Marie-Josèphe et Gérard Bertrand se sont installés à La Chaussée-sur-Marne en 1980. Leur exploitation s'étend sur 180 hectares au total et réunit principalement des grandes cultures (colza, blé, betterave sucrière, orge et luzerne). Ils dédient une parcelle d'environ 40 hectares à l'agriculture bio et ont planté leurs premières vignes en 1984. Aujourd'hui, ils possèdent 2,7 hectares certifiés viticulture durable sur les communes de Bassu et Val-de-Vière. Pour une production de 2 000 à 2 500 bouteilles par an et sept cuvées différentes. Et le champagne Bertrand-Lapie a une histoire à raconter. "Lapie est le nom de jeune fille de Marie-Josèphe, explique Gérard Bertrand. En plus du nom donné à notre champagne, on a souhaité faire un clin d'oeil à "la pie" grâce à notre visuel et à nos étiquettes." L'oiseau bavard y est ainsi joliment représenté, tout comme d'autres éléments du patrimoine vitryat, chers aux vignerons : les maisons à pans de bois et les chênes de la forêt du Der. bertrandlapie.pagesperso-orange.fr