L’Inao valide les nouvelles dispositions des cahiers des charges

DÉPASSEMENT DU RENDEMENT BUTOIR

Outre la validation des nouvelles mesures des cahiers des charges, le Comité National s’est prononcé favorablement sur la demande du SGV visant à augmenter exceptionnellement la mise en réserve à la vendange jusqu’à 4 500 kg/ha dans la limite d’un niveau total de réserve de 8 000 kg/ha, portant ainsi le rendement butoir de l’AOC Champagne à 16 500 kg/ha.
À noter que la charge maximale autorisée à la parcelle est fixée à 19 700 kg/ha dans le cahier des charges de l’appellation Champagne. L’administration semble être particulièrement attentive au respect de cette mesure cette année.
Toutes les informations liées à la vendange sont à retrouver sur l’Extranet du SGV.