De son territoire commence la vallée du Landion et culmine le département de l’Aube avec 370,4 m au lieudit Le Bois du Mont. Certains lieuxdits viticoles de Champignol-lez-Mondeville font d’ailleurs référence à une situation d’élévation (Côte Chatelain, Côte du Moulin-à-Vent, Landomont). La position favorise l’infiltration des eaux de précipitations dans le sous-sol fissuré, qui atteignent plus…
Bethon, une juste fontaine de bulles s’écoule des buttes
Bethon est un cru de Champagne situé à 17 km au sud-ouest de Sézanne. Il fait partie de la région viticole Côte de Sézanne, secteur de la côte de l’Île-de-France qui domine la plaine crayeuse d’une centaine de mètres et la relie au plateau de la Brie.