Pour cela, il fallait développer l’ensemble de la chaîne de production, de la culture de la vigne à la vente de bouteilles et investir les marchés du vignoble. Les coopératives ont joué un rôle majeur pour atteindre ces objectifs. Elles ont, dans un premier temps, permis aux vignerons de mutualiser les investissements nécessaires à l’élaboration…
L’épopée des coopératives vinicoles de Champagne – Partie 3
Dès la fin des années 1950, le SGV a encouragé le développement de la manipulation en fixant comme objectif que le vignoble détienne un tiers des parts de marché. D’abord parce que l’enjeu recherché était d’avoir une organisation interprofessionnelle équilibrée, mais aussi pour participer à la création de valeur.
Temps de lecture : 2 minutes
Auteur : Elise Le Henaff, La Coopération Agricole Grand Est
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