Oenologix : L’intégrale en bande dessinée
Lucien vient d’être engagé comme directeur artistique chez Bakanale, agence de communication spécialisée dans le vin… un domaine auquel il ne connaît pas grand-chose ! Heureusement, ses collègues Charlotte et Jean vont se charger de son apprentissage.
Au gré des projets, des visites de clients et des événements qui rythment l’année viticole, nos trois héros parcourent les vignobles de France et du monde en échangeant sur toutes les grandes questions de l’œnologie : élaboration, dégustation, conservation, choix du vin, etc.
« Pourquoi y a-t-il des bulles dans le champagne ? Qu’est-ce que le vin bio ? Comment déchiffrer une étiquette ? Comment accorder vins et plats ? Quelle est la différence entre un cépage, une appellation et un type de vin ? Comment organiser une soirée dégustation ? » Les questions de Lucien fusent, et celui-ci annote scrupuleusement toutes ses trouvailles dans son carnet de croquis qui ne le quitte jamais…
À travers l’histoire de cette initiation, Œnologix vous emmène dans un voyage pédagogique et humoristique au terme duquel vous découvrirez notamment pourquoi un bon vin, c’est comme un bon film, en quoi faire du vélo peut aider à comprendre les vins de Bourgogne ou encore deviner, grâce aux cépages, le vainqueur de la Coupe du monde de rugby !.
François Bachelot, Éditions Dunod, 296 pages, 36,90 euros.
Mondement : genèse d’un monument
Depuis 1998, l’équipe de bénévoles du Centre d’Étude du Pays Sézannais contribue à la promotion de tout ce qui touche au patrimoine du Sud-Ouest-Marnais par la publication annuelle d’une revue, Du Pays Sézannais. Vous y trouverez des textes, des recherches, des études sur la vie locale, des portraits de figures emblématiques de notre région, de l’artisanat local, des poésies, des notes de lecture, etc. Les articles alimentent tout le spectre de notre curiosité.
Tous les aspects de la connaissance sont abordés au passé et au présent, qu’il s’agisse de l’environnement, de l’activité économique, du patrimoine sous toutes ses formes, des hommes eux-mêmes.
Les auteurs sont issus pour la plupart du CEPS, mais nous travaillons aussi avec des spécialistes pour leurs compétences ou des personnalités locales désireuses d’enrichir les connaissances sur le Sud-Ouest-Marnais.
Collectif, Éditions Centre d’Étude du Pays Sézannais, 20 euros.
OVNI : Objet Vinicole Non Identifié
Savourez les petites histoires (mythologiques, scientifiques et culturelles) qui font la grande Histoire du vin. Elles sont illustrées par des dessins plus fous qu’un delirium trémens.
Bref, que vous le conserviez en cave ou que vous le serviez ce soir à vos amis, ce livre mérite que vous en achetiez plusieurs caisses.
À lire sans modération !
Théophile Sutter et Fabrizio Bucella, Éditions Hachette, 192 pages, 29,95 euros..
Champagne – A tasting journey (en anglais)
Apprendre le Champagne avec plaisir ! Cet ouvrage est une référence pour qui s’intéresse au vin des rois. Adapté aux débutants comme aux plus expérimentés, il est construit autour de quarante-quatre chapitres couvrant l’histoire, la géographie, les raisins, les régions, la production, la politique, les hommes, les saveurs et les arômes. Chaque chapitre est accompagné d’un guide de dégustation qui éclaire le sujet abordé dans le chapitre en question.
Tous les champagnes proposés à la dégustation sont disponibles sur les principaux marchés anglophones du champagne, à savoir le Royaume-Uni, les États-Unis et l’Australie. Le livre n’est pas lié à des millésimes spécifiques et promet donc une « longue durée de conservation » dans votre bibliothèque !
En 2016, ce livre reçoit le premier prix de l’International Gourmand Awards, en qualité de « meilleur livre de vin français au monde ».
Kaaren Palmer, Éditions Agence Scripto France, 434 pages, 95 euros.
