Les élections au Comité vin AOC de l’Inao approchent. L’occasion d’une interview-bilan avec son président, Christian Paly. Quel bilan tirez-vous de votre mandat à la tête du Comité national des AOC ? D’abord un sentiment de plaisir et d’honneur car présider aux travaux du Comité national nécessite attention et responsabilité de tous les instants. Je pense que…
Agathe et Thomas Guyot : la tradition agricole au service du progrès
Sœur et frère, ils forment la troisième génération au sein de cette exploitation familiale de Méry-Prémecy, et avancent pas à pas pour contribuer, à leur échelle, aux progrès de la Champagne sur le plan environnemental, parfois contre vents et marées.