Ils se présentent, avec modestie et passion, comme les ambassadeurs des coteaux du Sézannais. Lors de la seconde édition de leur dégustation, à la salle du Prétoire, les 12 vignerons de l’association SeCraie ont révélé de nouvelles facettes de leur singularité, et levé le voile, à demi secret, sur quelques projets en maturation. Ils jouent…
Mathilde Margaine, fière de ses racines vigneronnes
Au sud-est de la Montagne de Reims, le terroir de Villers-Marmery a la particularité d’être planté à 98 % de Chardonnay. Une typicité qui rayonne notamment dans les champagnes A. Margaine, élaborés par Arnaud et sa fille Mathilde. La 5e génération est en marche, tout aussi passionnée.
