La société par actions simplifiée (SAS) que pilote l’Union Auboise depuis sa création a trouvé sa place et fait la preuve de son efficience dans le panorama économique de la Côte des Bar. Ancrage, solide sur ses fondamentaux (gestion du vignoble et prestations de services viticoles) poursuit sur la dynamique initiée en 2005 et s’ouvre…
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Au commencement…
En 2005, Vignobles Piper & Charles Heidsieck et l’Union Auboise ont signé une convention qui permettait à Ancrage d’être le prestataire de travaux viticoles réalisés sur un foncier de 29 hectares appartenant à la maison marnaise, localisés dans le sud de l’Aube, notamment sur les communes d’Essoyes, Fontette, Saint-Usage et Noé-les-Mallets. Ces vignes ont d’emblée été confiées par Ancrage à des prestataires adhérents aux coopératives membres de l’Union Auboise, ces dernières se chargeant du pressurage et de la vinification des moûts. Autre intérêt de la formule, le capital d’Ancrage a été ouvert aux viticulteurs le souhaitant, lesquels ont pu obtenir des compléments de rémunération intéressants, à hauteur de leurs parts sociales, via la distribution de dividendes annuels. "Pour mémoire, historiquement, depuis les années 1990, L’Union Auboise avait déjà des accords avec la Maison Piper & Charles Heidsieck. Ancrage a permis de les renforcer et d’ouvrir de nouvelles perspectives de développement", remarque Patrick Vignez.
