Anselme Selosse vigneron de l’année pour la deuxième fois, un cas sans précédent

La cave de l’année est aussi champenoise ! Parmi la dizaine de titres décernés aux Grands prix du vin 2017, les Caves du forum, à Reims, ont reçu celui de cave de l’année. Repris par Fabrice Parisot en 2004, l’établissement propose aujourd’hui 2 500 références, dont une multitude de champagnes de vignerons. Fabrice Parisot prépare par ailleurs l’ouverture d’un nouvel établissement dans le vignoble, dédié exclusivement aux champagnes. Ce lieu ouvrira ses portes en avril à Rilly-la-Montagne.