De la vigne au vin
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Renforcer les liens entre le SGV et la coopération
À 57 ans, Emmanuel Mannoury, vigneron dans la Côte des Bar, ne compte plus ses nombreuses années d’investissement dans le syndicalisme champenois et la coopération viticole. Un an après son élection à la présidence de l’Union Auboise, il intègre en mars 2023 le Conseil d’administration de la Section Champagne de La Coopération Agricole Grand Est.
Le Champagne Mailly Grand Cru en grandeur nature
La coopérative de Mailly Grand Cru, labellisée VDC et HVE en 2021, poursuit son engagement environnemental en faveur de la biodiversité avec le projet Mailly Grandeur Nature, qui prévoit la création de corridors écologiques.
Union Champagne : une croissance à piloter sereinement
En ouvrant comme chaque année le bal des réunions et des bilans, l’union de coopératives basée à Avize a tracé le 13 janvier à Blancs-Coteaux un sillon de...
Terroirs et Vignerons de Champagne : « Être plus proche et mieux mailler le territoire »
Que s’est-il passé en 2022, première année de fonctionnement de TEVC ? Véronique Blin : Nous sommes passés de la théorie à la pratique en posant les...
Le Champagne Collet sacre le chef Jean Sulpice et son livre « Cake »
Le palmarès du 10e chef prix Champagne Collet du Livre de Chef a été dévoilé le 29 novembre à la Villa Collet d’Aÿ-Champagne. Emmanuel Littière, directeur...
Plus d’actualités
Verzenay, sentinelle de l’élite sensorielle
Verzenay est un cru de Champagne situé à 17 km au sud-est de Reims, sur le versant septentrional de la Grande Montagne de Reims.
La sélection de votre libraire à Épernay en septembre 2023
Cahiers de la Duduchothèque Tome 4 : Dorothée et Cabu — Les années télé dessinées « Je venais de Charlie Hebdo. On s’étonnait de ma présence chez...
Coincer la bulle en tonneaux à Cormoyeux
Au Champagne Faniel & Fils, deux nouveaux hébergements dans des tonneaux viennent garnir l'offre œnotouristique en garantissant une expérience originale au plus près de la nature, du terroir et des hôtes vignerons.
Allemant, un promontoire qui ne manque pas de sels
Cet intervalle de la Cote d’Île-de-France présente une forme en S étiré du sud-ouest au nord-est, dont l’extrémité nord est incarnée par le coteau...
Allemant, village d’eau, de vignes et de nature
Elle culmine à 230 mètres au-dessus de la mer et offre de fabuleux points de vue sur les paysages de Champagne. Présentée par ses ambassadeurs comme le...
Huit décennies d’histoire(s) avec le Comité Champagne
L’interprofession champenoise célèbre ses 80 ans d’existence en proposant une lecture passionnante sur l’histoire de la filière et les événements marquants de la période 1941-2021.
Un été gourmand pour s’en mettre plein la lampe aux Riceys
Le week-end des 22 et 23 juillet, cap sur la place de la Halle aux Riceys où l’association locale « Site Remarquable du Goût » organise un événement estival incontournable dans le paysage gastronomique de la Côte des Bar et de l’Aube.
Mission Unesco : Séverine Couvreur succède à Pierre-Emmanuel Taittinger
Après dix années d’engagement au sein de la Mission Coteaux, Maisons et Caves de Champagne, Pierre-Emmanuel Taittinger transmet le bâton de la présidence à Séverine Couvreur, vigneronne à Rilly-la-Montagne et présidente de la Commission des Viticultrices du SGV.
La petite musique du champagne selon Franck Wolfert
Dans son nouvel ouvrage « Le langage des champagnes et la dégustation grapho-temporelle » à paraitre en octobre 2023, le formateur en dégustation Franck Wolfert nous invite à découvrir les champagnes selon une combinaison de balances, telle une partition modulant toutes les dimensions sensorielles du roi des vins.
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