C’était le point d’achoppement de la nouvelle version du référentiel Haute Valeur Environnementale publiée fin 2022 : l’item « bilan azoté » de l’exploitation s’avérait peu adapté à la viticulture, faisant craindre à de nombreux professionnels la perte de leur certification de niveau 3. Initialement, pour espérer valider la certification HVE, une exploitation ne devait pas utiliser…
Les élus du vin saluent l’offre œnotouristique champenoise
L’Anev, réseau des élus des territoires viticoles français, était en déplacement à Épernay vendredi 2 juin.
