C’était le point d’achoppement de la nouvelle version du référentiel Haute Valeur Environnementale publiée fin 2022 : l’item « bilan azoté » de l’exploitation s’avérait peu adapté à la viticulture, faisant craindre à de nombreux professionnels la perte de leur certification de niveau 3. Initialement, pour espérer valider la certification HVE, une exploitation ne devait pas utiliser…
Pour développer la biodiversité, les vignerons plantent des haies à Fèrebrianges
Avec la plantation de 420 mètres de haies, toutes constituées de végétaux locaux, douze vigneronnes et vignerons finalisent un projet collectif en faveur de la biodiversité. Une initiative encouragée par le Comité Champagne et qui en appelle d’autres.
