C’était le point d’achoppement de la nouvelle version du référentiel Haute Valeur Environnementale publiée fin 2022 : l’item « bilan azoté » de l’exploitation s’avérait peu adapté à la viticulture, faisant craindre à de nombreux professionnels la perte de leur certification de niveau 3. Initialement, pour espérer valider la certification HVE, une exploitation ne devait pas utiliser…
Réseau Matu : l’outil essentiel à la décision vendange
L’histoire de la Champagne s’écrit la plupart du temps au collectif pluriel. À partir du 12 août, des centaines de volontaires vont arpenter le vignoble pour collecter des données de maturation à destination du Réseau Matu et de son Portail collaboratif afin d’organiser au mieux la prochaine vendange.
