Etiquetage : l’Europe se durcit

L’étiquetage des calories et des ingrédients sera-t-il bientôt rendu obligatoire par l’Union européenne ? Ce débat, qui existe en Europe depuis de nombreuses années refait aujourd’hui surface sous la pression conjointe du Parlement européen, du Conseil et des associations de santé. La filière réussira-t-elle encore une fois à éviter de nouvelles contraintes ? Déjà en 2010, l’obligation…