La jeunesse conquérante de la Côte des Bar

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On connaissait Les sept mercenaires ou Les sept samouraïs… Ces héros ont laissé leur empreinte dans l’histoire cinématographique. En se lançant à l’occasion du Printemps des champagnes, les sept exploitations réunies  au sein d’Empreinte(s) partent à la conquête du monde avec un scenario solide. Elles symbolisent la nouvelle génération de la Côte des Bar. Le…

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Les 7 partenaires

Issues de 7 domaines et de 7 villages aubois, voici les exploitations qui composent Empreintes : - Champagne Louise Brison à Noé-les-Mallets (Delphine Brulez-Michelin). - Champagne Pierre Brocard de Celles-sur-Ource (Thibault Brocard). - Champagne Piconnet à Neuville-sur-Seine (Clément Piconnet). - Champagne Gallimard aux Riceys (Arnaud Gallimard). - Champagne Jean Josselin à Gyé-sur-Seine (Jean-Felix Josselin). - Champagne François Diligent à Buxeuil (Alexandre et Benoît Moutard). - Domaine de la Borderie à Bar-sur-Seine (Marie et Simon Normand). https://empreintes-cotedesbar.fr

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Au sud-est de la Montagne de Reims, le terroir de Villers-Marmery a la particularité d’être planté à 98 % de Chardonnay. Une typicité qui rayonne notamment dans les champagnes A. Margaine, élaborés par Arnaud et sa fille Mathilde. La 5e génération est en marche, tout aussi passionnée.

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