Chaque année au mois de juillet, le Bureau exécutif du Comité Champagne, réunissant les représentants du SGV et de l’UMC, fixe le niveau de volume commercialisable (rendement disponible à la vendange et sortie de réserve) en fonction du contexte économique champenois et mondial, des perspectives d’évolution des marchés et du potentiel de production. A quelques jours…
Le contexte économique mondial à l’heure des décisions de vendanges

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