Le contexte économique mondial à l’heure des décisions de vendanges

Chaque année au mois de juillet, le Bureau exécutif du Comité Champagne, réunissant les représentants du SGV et de l’UMC, fixe le niveau de volume commercialisable (rendement disponible à la vendange et sortie de réserve) en fonction du contexte économique champenois et mondial, des perspectives d’évolution des marchés et du potentiel de production. A quelques jours…